泥窖發(fā)酵

陶罐儲存

宣紙封口

古法釀制——瀘州老窖質量安全第一防線  

    當前個別白酒企業(yè)出現(xiàn)的塑化劑問題并非人為添加，而是在生產(chǎn)過程中不恰當使用塑料制品，導致了在白酒生產(chǎn)、輸送和包裝過程中，塑化劑滲入酒液當中。  

    而瀘州老窖作為一家擁有數(shù)百年歷史的釀酒企業(yè)，其生產(chǎn)一直遵循著最為傳統(tǒng)的釀造工藝，即“泥窖發(fā)酵、陶罐儲存、宣紙封口”，而在輸送和包裝過程中，瀘州老窖結合現(xiàn)代不銹鋼灌裝生產(chǎn)線，避免了酒體同塑料制品的接觸，從根本上有效防止了塑化劑的污染。而對于包材中可能會使用到的塑料瓶蓋，瀘州老窖采用的是國內最大的瓶蓋制造商，海普制蓋提供的食品級高檔產(chǎn)品，在正常的情況下，酒液絕對不可能受到污染。

酒體檢測

酒體檢測

酒體檢測

科技把控，為瀘州老窖食品安全構建雙重保險

    一直以來，白酒行業(yè)被國人視作最為傳統(tǒng)的民族產(chǎn)業(yè)，可能和現(xiàn)代高科技無法聯(lián)系起來。但實際情況是，瀘州老窖雖在白酒釀造過程中遵循最為古老的技藝，卻一直在用最先進的科學技術來對食品安全進行保障。

瀘州老窖在行業(yè)內最早引入專業(yè)的科學分析儀器，對釀造出來的白酒進行著最為嚴苛的科學分析，從最簡單的成分分析到最為復雜的白酒色譜分析，所有復雜的工作都是力圖保證著每一瓶消費者餐桌上的瀘州老窖都是絕對安全的產(chǎn)品。

     另外，瀘州老窖依托國家級標準化農業(yè)示范區(qū)、國家固態(tài)釀造工程研究中心以及國家酒檢中心三位一體的科技質量保證機構為公司產(chǎn)品保駕護航。公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品指標均符合國家安全標準。公司堅持“安全第一，衛(wèi)生第一”的安全觀和質量觀，并在生產(chǎn)、運輸工程中做到“源頭預防，過程控制，結果監(jiān)測”，可以這么說，瀘州老窖一直都在用最為嚴格的標準來要求自己，為的就是消費者的安全。

不銹鋼的室外儲酒容器

 質量在我手中

現(xiàn)代化的包裝生產(chǎn)線

    作為中國歷史最為悠久的釀酒企業(yè)，百年前，瀘州老窖漂洋過海斬獲巴拿馬萬國博覽會金獎；六十年前，瀘州老窖首獲中國名酒稱號，并成為唯一蟬聯(lián)五屆中國名酒稱號的濃香型白酒。所有榮譽的獲得都離不開國人的信任和支持，瀘州老窖感謝每一位陪伴公司一路走來，并給予瀘州老窖信任和支持的消費者，而消費者的每一份信任，對于瀘州老窖來說，都是一份鼓勵和鞭策，瀘州老窖將秉承“讓中國白酒的質量看得見”的質量管理觀，從源頭抓起，以天然、綠色、健康、有機的原料，嚴格過程管理、嚴格結果檢測，讓消費者安安全全地健康飲酒。