創(chuàng)意融合重現(xiàn)舌尖上的文藝復(fù)興

        2015年11月6日，由瀘州老窖與JW萬(wàn)豪酒店攜手舉辦的“當(dāng)國(guó)窖1573邂逅意大利饗宴”美酒品鑒會(huì)在北京舉行。當(dāng)天，近百位嘉賓齊聚北京珠三角JW萬(wàn)豪酒店，一同見(jiàn)證了中國(guó)白酒與意式美食的創(chuàng)意結(jié)合。

“當(dāng)國(guó)窖1573邂逅意大利饗宴”美酒品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

        值得一提的是，這并不是國(guó)窖1573的第一次嘗試創(chuàng)新，今年7月3日，國(guó)窖1573首次將西方最具美食代表的法餐與東方最具特色的白酒做了浪漫的跨界演繹，開(kāi)創(chuàng)性地舉辦了首場(chǎng)國(guó)窖1573創(chuàng)意品鑒會(huì)，活動(dòng)得到與會(huì)嘉賓的高度評(píng)價(jià)。

        品鑒會(huì)開(kāi)始前，瀘州老窖北京公司總經(jīng)理駱智明先生與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓就國(guó)窖1573與西方頂級(jí)美食進(jìn)行跨界的創(chuàng)意初衷進(jìn)行了分享。

Luca先生介紹晚宴的美食

他談到，中國(guó)白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，是古老東方文化的代表，而國(guó)窖1573作為中國(guó)白酒鑒賞級(jí)酒品，更是集中國(guó)白酒的品之雅、味之美于一身。國(guó)窖1573選用頂級(jí)品質(zhì)的瀘州有機(jī)糯紅高粱為原料，講究釀酒原料的“純凈”，在釀造的過(guò)程中，全都采用古法手工釀造；而作為“西餐之母”的意大利菜的烹飪也是講究原料的本質(zhì)、本色和成品的原汁原味。正是制作過(guò)程中存在這種高度的契合，才促成了本次國(guó)窖1573與意大利美食的邂逅。

品鑒會(huì)上，作為本場(chǎng)晚宴的主廚，北京珠三角JW萬(wàn)豪酒店卡薩琳戈意大利餐廳行政總廚Luca先生毫不掩飾自己對(duì)國(guó)窖1573的喜愛(ài)。

Luca先生用國(guó)窖1573搭配意大利美食

在與嘉賓的交談中他說(shuō)到：“作為美酒愛(ài)好者，自己接觸過(guò)非常多品牌的中國(guó)白酒，其中涵蓋了各種香型，但他認(rèn)為，國(guó)窖1573酒體醇厚，香味協(xié)調(diào)，既能豐富意大利菜的口感，又不會(huì)影響到食材本身的風(fēng)味。在搭配傳統(tǒng)意大利菜肴時(shí)，國(guó)窖1573的香味會(huì)伴隨食物在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，創(chuàng)造出一種美妙的體驗(yàn)，不論是入菜還是配餐，都是非常不錯(cuò)的選擇。”

北京珠三角JW萬(wàn)豪酒店卡薩琳戈意大利餐廳行政總廚Luca先生擔(dān)任本場(chǎng)晚宴主廚

本次活動(dòng)又是一次東西方飲食文化的完美跨界，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在品嘗了國(guó)窖1573與意大利美食的創(chuàng)意配搭后，均對(duì)這一完美配搭背后的新穎與創(chuàng)意表示出了極高的肯定，并在現(xiàn)場(chǎng)交流互動(dòng)的過(guò)程中表示，“國(guó)窖1573與意大利美食的搭配，徹底顛覆了從前我對(duì)中國(guó)白酒只能搭配中餐的刻板印象”；“國(guó)窖1573與意大利美食的搭配，完全是當(dāng)下美食界對(duì)‘融合主義’潮流的完美詮釋”……

伴隨時(shí)代發(fā)展和人們生活方式的改變，國(guó)窖1573作為積蘊(yùn)深厚的中國(guó)白酒頂級(jí)品牌，在傳承中不斷創(chuàng)新。不論是與法式大餐的搭配，還是與意餐的結(jié)合，都是國(guó)窖1573在文化層面和品飲場(chǎng)景上的突破與創(chuàng)新，正是在繼承中創(chuàng)新的精神，成就了國(guó)窖1573當(dāng)今中國(guó)濃香型白酒領(lǐng)軍品牌的地位。

本場(chǎng)晚宴的主角之一國(guó)窖1573

東西方兩種頂級(jí)品味的交融讓我們相信，美酒和美食的搭配，還會(huì)產(chǎn)生無(wú)限的精彩可能。我們期待未來(lái)國(guó)窖1573更多的精彩創(chuàng)意，讓國(guó)窖美酒成為健康、高品質(zhì)生活的重要元素。